Singapura adalah salah satu negara mitra Kebijakan Baru Arah Selatan (New Southbound Policy, NSP) yang menjadi tujuan produsen mi instan Taiwan. Sejak pertengahan tahun lalu, perusahaan pembuat mi instan seperti Mi Ayam Hua Tiau Chiew, Soul Spicy Noodles, Asha Noodle, Little Couples Q Noodles, dan lain-lain mengunjungi Singapura untuk menjajaki kemungkinan melakukan ekspansi.
Taiwan Tobacco and Liquor Corporation pernah menghadiri pameran makanan dan minuman di Singapura untuk memperkenalkan berbagai produk, para pengunjung diajak mencicipi mi rasa ayam Hua Tiau Chiew (arak shaoxing) dan mi rasa ayam minyak wijen. Kedua produk ini mendapatkan respons yang sangat baik dari para konsumen, sehingga banyak sekali warga Singapura membeli produk tersebut sebagai oleh-oleh ketika berlibur ke Taiwan.
Kiki Dry Noodles sudah memasuki pasar Singapura sejak bulan September tahun lalu. Perusahaan ini membuat mi dengan cara dikeringkan secara alami dengan sinar matahari dan hembusan angin sehingga mi menjadi tahan lama dan memiliki tekstur kenyal.
Soul Spicy Noodles tahun ini mulai merambah pasar Singapura. Produk mi yang mereka tawarkan dibuat dengan cara tradisional tanpa digoreng terlebih dahulu, yaitu dengan dijemur secara alami dan dikerjakan dengan tangan bukan dengan mesin. Dalam kemasan mi tersebut disertai dengan cuka, saus kacang, rempah-rempah dan daun bawang, yang menghasilkan cita rasa dengan sensasi pedas yang menggugah selera. Pada bulan Mei tahun ini, Soul Spicy Noodles dinobatkan sebagai mi instan terbaik di Taiwan dan terbaik kedua di Asia oleh Asosiasi Kuliner Blue Ribbon Perancis (La Commanderie des Cordons bleus de France).
Asha Noodle adalah pelopor mi instan Taiwan dari Tainan. Mi ini dikeringkan dengan menggunakan pengatur suhu udara, dan mulai memasuki pasar Singapura pada awal bulan Juli 2018.
Little Couples Q Noodles sudah mulai beredar di pasar Singapura sejak tahun lalu. Mi ini pernah dinobatkan sebagai oleh-oleh khas Chiayi, dan telah berhasil menempatkan diri di pasar mi instan Singapura.
Di Singapura dan Malaysia, mi instan adalah makanan yang sangat populer di kalangan masyarakat umum, dan mereka cenderung menyukai cita rasa pedas, gurih dan kuah yang kental.
Direktur Taitra Singapura, Peggie Chang, mengatakan mi instan memiliki karakteristik mudah dibuat dan dapat dengan segera disajikan, terlebih lagi di negara dengan tingkat kesibukan masyarakat yang sangat tinggi seperti Singapura, semua supermarket rata-rata memiliki area khusus untuk mi instan.
Singapura adalah pintu gerbang penting untuk memperluas investasi di negara-negara Asia Tenggara, dan ekspansi yang dilakukan oleh para produsen mi instan Taiwan ke pasar Singapura merupakan sebuah langkah penting untuk melebarkan sayap di pasar internasional.